banner27

banner28

banner26

Gliko nasıl yapılır?

Masterchef Erzurum menüsü ile gündeme gelen Gliko, izleyenler tarafından oldukça merak edildi. Peki Gliko nedir ve nasıl hazırlanır?

YAŞAM 08.10.2021, 09:35 08.10.2021, 09:56
Gliko nasıl yapılır?

Erzurum'un yöresel yemeklerinden birisi olan Gliko, kolay bulgur köftesi ve yalancı köfte olarak da biliniyor ve evde de kolaylıkla hazırlanabiliyor. Gliko hazırlarken gerekli olan malzemelerin arasında 1 çay bardağı un, 1 adet yumurta, 1 kâse yoğurt, sarımsak ve pul biber yer alıyor. İşte gliko tarifi...

GEREKLİ MAZLEMELER:

  • 1 su bardağı köftelik bulgur,
  • 2 su bardağı kaynamış su,
  • 1 çay bardağı un,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 adet yumurta

Üzeri için;

  • 1 kase yoğurt,
  • Pul biber, 3 yemek kaşığı tereyağı,
  • Sarımsak

GLİKO NASIL YAPILIR?

Köftelik bulguru bir tencerenin içine alın, içine kaynatılmış suyu ve tuzu ilave edin. Malzemeleri ilave ettikten sonra , kısık ateşte üzerinde 5 dakika demlenmeye bırakarak ocaktan alın. Ardından üzerini örtüyle sarın ve 10 dakika bekleyin. Ardından bulguru derin bir kaba alın ve yumurtayı ekleyin. Sonrasında malzemelerin özdeşleşmesi için 5-10 dk boyunca yoğurun. Yoğururken yanınıza bir kase soğuk su alın ve elinizi suya batırıp yoğurmayı sürdürün. Dinlenmesi için 5 dk bekletin ve şekil vermeye çalışın. Dilerseniz misket ya da fındık büyüklüğünde şekil verebilirsiniz. Ardından tencerenin içine kaynaması için su koyun, tuz ilave edin. Su kaynayınca şekil verdiğiniz köfteleri içine atın 5 dk boyunca pişirin. Ardından sunum yapacağınız kabın içerisine çıkarın. Köftelerin üzerine sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurdu hazırlayıp dökün. Eritilen tereyağını ve pul biberi kavurup dökün.

Erzurum'un  vazgeçilmez yöresel lezzeti Gliko artık hazır.

Kaynak: Bülten TV
banner33
Yorumlar (0)
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 38 81
2. Fenerbahçe 38 73
3. Konyaspor 38 68
4. Başakşehir 38 65
5. Alanyaspor 38 64
6. Beşiktaş 38 59
7. Antalyaspor 38 59
8. Karagümrük 38 57
9. Adana Demirspor 38 55
10. Sivasspor 38 54
11. Kasımpaşa 38 53
12. Hatayspor 38 53
13. Galatasaray 38 52
14. Kayserispor 38 47
15. Gaziantep FK 38 46
16. Giresunspor 38 45
17. Rizespor 38 36
18. Altay 38 34
19. Göztepe 38 28
20. Ö.K Yeni Malatya 38 20
Takımlar O P
1. Ankaragücü 36 70
2. Ümraniye 36 70
3. Bandırmaspor 36 62
4. İstanbulspor 36 60
5. Erzurumspor 36 58
6. Eyüpspor 36 57
7. Samsunspor 36 51
8. Boluspor 36 50
9. Manisa Futbol Kulübü 36 49
10. Tuzlaspor 36 49
11. Denizlispor 36 49
12. Keçiörengücü 36 48
13. Gençlerbirliği 36 48
14. Altınordu 36 45
15. Adanaspor 36 45
16. Kocaelispor 36 44
17. Bursaspor 36 44
18. Menemen Belediyespor 36 38
19. Balıkesirspor 36 12
Takımlar O P
1. M.City 38 93
2. Liverpool 38 92
3. Chelsea 38 74
4. Tottenham 38 71
5. Arsenal 38 69
6. M. United 38 58
7. West Ham United 38 56
8. Leicester City 38 52
9. Brighton 38 51
10. Wolverhampton Wanderers 38 51
11. Newcastle 38 49
12. Crystal Palace 38 48
13. Brentford 38 46
14. Aston Villa 38 45
15. Southampton 38 40
16. Everton 38 39
17. Leeds United 38 38
18. Burnley 38 35
19. Watford 38 23
20. Norwich City 38 22
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 86
2. Barcelona 38 73
3. Atletico Madrid 38 71
4. Sevilla 38 70
5. Real Betis 38 65
6. Real Sociedad 38 62
7. Villarreal 38 59
8. Athletic Bilbao 38 55
9. Valencia 38 48
10. Osasuna 38 47
11. Celta Vigo 38 46
12. Rayo Vallecano 38 42
13. Elche 38 42
14. Espanyol 38 42
15. Getafe 38 39
16. Mallorca 38 39
17. Cadiz 38 39
18. Granada 38 38
19. Levante 38 35
20. Deportivo Alaves 38 31