banner27

banner28

banner26

Gliko nasıl yapılır?

Masterchef Erzurum menüsü ile gündeme gelen Gliko, izleyenler tarafından oldukça merak edildi. Peki Gliko nedir ve nasıl hazırlanır?

YAŞAM 08.10.2021, 09:35 08.10.2021, 09:56
Gliko nasıl yapılır?
banner24

Erzurum'un yöresel yemeklerinden birisi olan Gliko, kolay bulgur köftesi ve yalancı köfte olarak da biliniyor ve evde de kolaylıkla hazırlanabiliyor. Gliko hazırlarken gerekli olan malzemelerin arasında 1 çay bardağı un, 1 adet yumurta, 1 kâse yoğurt, sarımsak ve pul biber yer alıyor. İşte gliko tarifi...

GEREKLİ MAZLEMELER:

  • 1 su bardağı köftelik bulgur,
  • 2 su bardağı kaynamış su,
  • 1 çay bardağı un,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 adet yumurta

Üzeri için;

  • 1 kase yoğurt,
  • Pul biber, 3 yemek kaşığı tereyağı,
  • Sarımsak

GLİKO NASIL YAPILIR?

Köftelik bulguru bir tencerenin içine alın, içine kaynatılmış suyu ve tuzu ilave edin. Malzemeleri ilave ettikten sonra , kısık ateşte üzerinde 5 dakika demlenmeye bırakarak ocaktan alın. Ardından üzerini örtüyle sarın ve 10 dakika bekleyin. Ardından bulguru derin bir kaba alın ve yumurtayı ekleyin. Sonrasında malzemelerin özdeşleşmesi için 5-10 dk boyunca yoğurun. Yoğururken yanınıza bir kase soğuk su alın ve elinizi suya batırıp yoğurmayı sürdürün. Dinlenmesi için 5 dk bekletin ve şekil vermeye çalışın. Dilerseniz misket ya da fındık büyüklüğünde şekil verebilirsiniz. Ardından tencerenin içine kaynaması için su koyun, tuz ilave edin. Su kaynayınca şekil verdiğiniz köfteleri içine atın 5 dk boyunca pişirin. Ardından sunum yapacağınız kabın içerisine çıkarın. Köftelerin üzerine sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurdu hazırlayıp dökün. Eritilen tereyağını ve pul biberi kavurup dökün.

Erzurum'un  vazgeçilmez yöresel lezzeti Gliko artık hazır.

Kaynak: Bülten TV
Yorumlar (0)
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 10 24
2. Hatayspor 10 20
3. Alanyaspor 10 20
4. Fenerbahçe 10 19
5. Karagümrük 10 18
6. Beşiktaş 9 17
7. Konyaspor 10 17
8. Galatasaray 9 17
9. Altay 10 15
10. Adana Demirspor 10 13
11. Başakşehir 10 12
12. Gaziantep FK 10 12
13. Öznur Kablo Yeni Malatya 10 12
14. Sivasspor 10 11
15. Kayserispor 10 11
16. Giresunspor 10 9
17. Antalyaspor 10 9
18. Göztepe 10 8
19. Kasımpaşa 10 6
20. Rizespor 10 4
Takımlar O P
1. Ümraniye 10 24
2. Ankaragücü 10 24
3. Eyüpspor 10 20
4. Erzurumspor 10 19
5. Bandırmaspor 10 18
6. Kocaelispor 9 16
7. Tuzlaspor 9 14
8. Gençlerbirliği 9 14
9. Samsunspor 9 12
10. Boluspor 9 11
11. Bursaspor 9 11
12. Menemenspor 10 11
13. İstanbulspor 9 10
14. Denizlispor 9 10
15. Altınordu 10 10
16. Adanaspor 10 9
17. Manisa FK 10 9
18. Ankara Keçiörengücü 9 7
19. Balıkesirspor 9 6
Takımlar O P
1. Chelsea 9 22
2. Liverpool 9 21
3. Man City 9 20
4. West Ham 9 17
5. Brighton 9 15
6. Tottenham 9 15
7. M. United 9 14
8. Everton 9 14
9. Leicester City 9 14
10. Arsenal 9 14
11. Wolverhampton 9 13
12. Brentford 9 12
13. Aston Villa 9 10
14. Watford 9 10
15. Crystal Palace 9 9
16. Southampton 9 8
17. Leeds United 9 7
18. Burnley 9 4
19. Newcastle 9 4
20. Norwich City 9 2
Takımlar O P
1. Real Madrid 9 20
2. Sevilla 9 20
3. Real Sociedad 9 20
4. Real Betis 10 18
5. Osasuna 10 18
6. Atletico Madrid 8 17
7. Rayo Vallecano 10 16
8. Athletic Bilbao 9 16
9. Barcelona 9 15
10. Valencia 10 13
11. Espanyol 10 13
12. Mallorca 10 12
13. Villarreal 9 11
14. Elche 10 10
15. Celta de Vigo 9 7
16. Granada 9 7
17. Cádiz 10 7
18. Deportivo Alaves 9 6
19. Levante 10 5
20. Getafe 9 2