4'ncüsü Yenikapı etkinlik alanında düzenlenen tanıtım gününde yerini alan Malatya Turgut Özal Üniversitesi standı ürünlerini tanıttı. Etkinliklerle ilgili bilgilendirmelerde bulunan Malatya Turgut Özal Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Aysun Bay Karabulut, üniversite öğrencilerinin yaptığı çalışmalara ve bu çalışmalardan elde edilen ürünlere değindi.

“KAYISI ÇEKİRDEĞİNİ SAĞLIĞA DÖNÜŞTÜRDÜK”

Yapılan çalışmalar kapsamında kayısı çekirdeğini sağlığa dönüştürdüklerini anlatan Karabulut, "Malatya'nın biliyorsunuz ki kayısısı meşhur, bilimle de biz ürünleri buluşturduk. Tıp Fakültemiz var. Geleneksel tıp tamamlayıcı alanında da ve diğer tarafta da yaptığımız tüm çalışmaları topluma öğrencilerle buluşturuyoruz. Kayısı çekirdeği ekstraktlı, içinde antioksidan var. Bir nevi hem kanseri önleyici ve kanserin tedavisinde kullanılan önemli bir madde var bu ürünümüzün içinde. Bu ürünü biz özellikle ekstrakt da ediyoruz. Biliyorsunuz doğada kayısı çekirdeği zaten var, var olan kayısı çekirdeğini ekstra hiçbir şey katmadan sağlığa dönüştürdük. “dedi.

“YETER Kİ ÇİFTÇİLERİMİZ ÜRETSİN”

Bu işlemi yağda, kozmetikte yaptıklarını söyleyen Karabulut, “ Özellikle karaciğer kanserinde radyoterapinin etkilerini önlemeyle ilgili yaptığımız çalışma var. Kolon kanseri var mesela, deneysel çalışmalar da yaptık. Yine kükürtlü kayısı ile ilgili yaptığımız çok önemli bir çalışma var. Avrupa Birliği'nin izin verdiği miktarların üzerinde de denedik. Kayısılarımızda sarı ve kahverengi olan var. Bu sarı olan kükürtlü kayısı, kahverengi olan da gün kurusu diye geçiyor. İçerisinde hiçbir kimyasal yok, sağlığa zarar verecek hiçbir madde yok. Doğal gübreler kullanıyoruz. Bu çalışmaları üniversite öğrencilerimiz ile beraber yapıyoruz. Onlar bizzat ekiyorlar, biçiyorlar ve bunların her birini bir nevi çalışmalarımızda gençlerin makalelerinde isimleri yazılacak şekilde yapıyoruz. Bizim yerli ve milli ürünlerimiz oldukça fazla yeter ki çiftçilerimiz üretsin, üretimden de direkt tezgaha giderken ki karlılık oranlarının da çiftçiye ulaşmasını sağlayabilelim." ifadelerini kullandı.