Ulusal Kırmızı Et Konseyi Başkanı açıkladı! 2022'de et bulamayabiliriz

Ulusal Kırmızı Et Konseyi Başkanı Ahmet Hacıince, zararına kesim yaptıklarını ve hayvan varlığının her geçen gün azaldığını söyledi.Ahmet Hacıince, 2021 yılında talep darlığı nedeniyle maliyetin altında satış yapmak zorunda kaldıklarını ve Aralık ayı itibarıyla karkas maliyeti 67.2 lira iken piyasa satışının 62.2 lirada kaldığını söyledi. 2018’de arz fazlası nedeniyle piyasa fiyatının maliyetin altında kaldığını belirten Hacıince, Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) müdahale alımlarıyla et stokuna başladığını hatırlattı. 2020 yılında ise pandemi etkisiyle talep darlığı yaşandığını söyleyen Hacıince, son üç yıldır zarar eden besicilerin 2021 yılında da tüm aylarda maliyetin altında satış yapmak zorunda kaldığını söyledi.

"KUR YÜKSELİRKEN YANSITIYORLAR DÜŞERKEN DÜŞÜRMÜYORLAR"

Besi maliyetindeki artışın temel nedeninin yem fiyatı olduğuna değinen Hacıince, döviz artışını hemen fiyata yansıtan yem sanayicilerinin, düşüşü ise yansıtmadığını anlattı. Hacıince’nin verdiği bilgilere göre 2021 yılında yem maliyeti 2 bin 40 liradan 4 bin 40 liraya çıkarken, 1 kg karkas et maliyeti 40.5 liradan, 67.2 liraya yükseldi. Buna karşılık piyasa alım fiyatı ise 37.37 liradan 62.24 liraya çıkmasına rağmen, satış fiyatı maliyetin altında kaldı.

"GELECEK YIL ÜRETİMİ İÇİN RİSK OLUŞTU"

Besi maliyetini artıran bir diğer unsurun da besi materyali fiyatı olduğunun altını çizen Ahmet Hacıince, gelinen noktada işletmeye yeni hayvan girişinin neredeyse imkânsız hale geldiğini belirtti. Özellikle son çeyrekte besi materyalinde ortaya çıkan artışların kapasite kullanım oranlarını düşündüğünü söyleyen Hacıince, “Gelecek yıl üretimi için de ciddi bir risk doğmuştur.” diye konuştu.

Kırmızı et fiyatındaki artışın sadece üreticiden kaynaklandığı yönünde yanlış bir algı oluştuğunu söyleyen Ahmet Hacıince, “Her zaman yerli üreticiye ihtiyacımız olacağını düşünerek bu kapsamda piyasaya müdahale edici söylem ve planlardan uzak durarak, ithalatı özendirmeden içyapısal süreçlerimize tüm paydaşlarla birlikte odaklanmalıyız.” dedi.

Et sektörü üzerinde enflasyon baskısının sürdüğüne dikkat çeken Hacıince, “Her zaman yerli üreticiye ihtiyacımız olacağını düşünerek bu kapsamda piyasaya müdahale edici söylem ve planlardan uzak durarak, ithalatı özendirmeden iç yapısal süreçlerimize tüm paydaşlarla birlikte odaklanmalıyız.” ifadelerini kullandı.