banner27

banner28

banner26

Su ürünleri bağışıklık dostu

Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Öğretim Üyesi Gökhan Arslan, İklim değişikliğinin de etkisiyle gıda sektöründe yaşanan ihtiyacın kapatılmasında su ürünlerinin önemli potansiyeli olduğunu söyledi.

ERZURUM 03.12.2021, 11:32 03.12.2021, 18:47
Su ürünleri bağışıklık dostu
banner24

Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Öğretim Üyesi Gökhan Arslan, gelişen yüzyılda özellikle iklim değişikliklerinden dolayı dünyadaki tarımsal faaliyetlerde önemli bir gerileme olduğunu söyledi.

Bu durumun uzmanlarca değerlendirildiğini anlatan Arslan, "Dünya Gıda ve Tarım Örgütünün (FAO) 2030 yılına dair öngörüsüne göre dünya nüfusu 2030'lu yıllarda yaklaşık 10 milyar seviyesine çıkacak. Bu öngörü, nüfusun sağlıklı şekilde beslenebilmesi için mevcut gıda kaynaklarının da en az 2 katına çıkmasından bahsetmektedirler." dedi.

"SU ÜRÜNLERİ TÜKETİMİ BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ KUVVETLENDİRİYOR"

Arslan, 2019 yılının sonlarında etkili olmaya başlayan yeni tip koronavirüsün (Kovid-19) çok sayıda insanın hayatına mal olduğunu hatırlatarak, şunları kaydetti:

"Bu virüs halen ülkemizde ve dünyada devam etmektedir. Yapılan çalışmalar şunu gösteriyor ki koronavirüsün daha etkili olduğu bireyler bağışıklık sistemi düşük bireylerdir. Bağışıklık sistemi dediğimiz şeyde tüketmiş olduğunuz gıdalar, yaşam kaliteniz ve formunuzdur. Bu noktada su ürünleri devreye girmekte ve su ürünleri tüketimi bağışıklık sisteminizi önemli ölçüde kuvvetlendirmektedir. Bağışıklık sisteminiz eğer güçlüyse koronavirüs ya da benzeri virüslere karşı vücudunuz daha dirayetli ve dirençli oluyor. Bu anlamda da ölümle sonuçlanan vakalar, sağlıklı beslenen ve özellikle balıkla beslenen bireylerde daha az görünüyor."

Arslan, su ürünlerine verilen önemin giderek arttığına işaret ederek, şu ifadeleri kullandı:

"İklim değişikliğinden kaynaklı gıda sektöründe özellikle tarımsal sektörde önemli gerileme var. Bu mevcut ihtiyacın elbette ki su ürünleriyle kapanması gerekir. Çünkü su ürünleri birim alandan daha fazla gıda kaynağı üretme noktasında önemli bir potansiyeldir. Dünyadaki gelişmiş ülkeler artık su ürünlerine stratejik plan doğrultusunda bakmaktadırlar. Yani sadece ekonomik bir girdi olarak değil, aynı zamanda insanlarını beslemek için su ürünlerine son derece önem göstermektedirler. Ülkemizde de durum bu şekildedir."

Su ürünlerinin önemine vurgu yapan Arslan, "Özellikle son zamanlarda cumhurbaşkanlığımızın kararnameleriyle su ürünleri sektörü önemli seviyeye gelmiştir. Gerek Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğüne verilen önem gerek çiftçilerimize verilen destekler gerek su ürünleri tesislerinin genişlemesi noktasında devlet eliyle atılan adımlar bunun somut göstergesidir. Çünkü su ürünleri gerçekten sağlıklı beslenme noktasında çok önemli bir gıdadır." diye konuştu.

Gökhan Arslan, yapılan araştırma ve çalışmaların su ürünlerinin son derece önemli olduğunu ortaya koyduğunu dile getirerek, kardiyovasküler problemlerde ve D vitamini eksikliğinden kaynaklanan ve raşitizm olarak bilinen kemik hastalıklarında su ürünleri tüketiminin yararlı olduğunun görüldüğünü ifade etti.

Türkiye'de yeterince balık tüketilmediğini söyleyen Arslan, sözlerini şöyle tamamladı:

"Dünyadaki balık tüketimine baktığımızda Japonya bir yılda kişi başına 60 kilograma yakın balık tüketirken bu oran ülkemizde maalesef 6-7 kilogram seviyesindedir. Hele ki Doğu ve Güney Doğu Anadolu bölgelerinde bu rakam 2 kilogramlara kadar düşmektedir. Bu durum arzu edilmeyen durumdur. Çünkü sağlıklı bireyler, sağlıklı beslenme sonucu ortaya çıkar. Bizler fakülte ve su ürünleri sektörü olarak ülkemizdeki balık tüketimini önemli ölçüde artırmak ve sağlıklı bireyler yetişmesini istiyoruz. Virüslere karşı bağışıklık sistemi güçlü bireylerin oluşmasını istiyoruz. Bu anlamda da su ürünleri sektörü son derece önemlidir."

Kaynak: Anadolu Ajansı
Yorumlar (0)
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 22 51
2. Konyaspor 21 42
3. Fenerbahçe 22 36
4. Alanyaspor 22 35
5. Beşiktaş 22 35
6. Hatayspor 22 35
7. Başakşehir 21 34
8. Adana Demirspor 22 34
9. Kayserispor 22 31
10. Gaziantep FK 21 31
11. Sivasspor 22 30
12. Karagümrük 22 30
13. Galatasaray 22 27
14. Giresunspor 22 26
15. Kasımpaşa 22 24
16. Göztepe 22 24
17. Antalyaspor 22 23
18. Rizespor 22 21
19. Altay 22 18
20. Ö.K Yeni Malatya 21 15
Takımlar O P
1. Ümraniye 20 42
2. Ankaragücü 20 42
3. Erzurumspor 20 38
4. Eyüpspor 20 36
5. Bandırmaspor 20 33
6. Samsunspor 20 33
7. İstanbulspor 20 33
8. Adanaspor 20 32
9. Tuzlaspor 20 27
10. Gençlerbirliği 20 26
11. Manisa Futbol Kulübü 20 25
12. Boluspor 19 24
13. Kocaelispor 21 24
14. Keçiörengücü 20 23
15. Menemen Belediyespor 20 23
16. Altınordu 20 22
17. Bursaspor 20 20
18. Denizlispor 20 19
19. Balıkesirspor 20 8
Takımlar O P
1. Manchester City 22 56
2. Liverpool 21 45
3. Chelsea 23 44
4. West Ham United 22 37
5. Tottenham 19 36
6. Arsenal 20 35
7. M. United 21 35
8. Wolverhampton Wanderers 20 31
9. Brighton 21 29
10. Leicester City 19 25
11. Crystal Palace 21 24
12. Southampton 21 24
13. Aston Villa 20 23
14. Brentford 22 23
15. Leeds United 20 22
16. Everton 19 19
17. Norwich City 22 16
18. Watford 20 14
19. Newcastle 20 12
20. Burnley 17 11
Takımlar O P
1. Real Madrid 21 49
2. Sevilla 21 45
3. Real Betis 22 40
4. Atletico Madrid 20 33
5. Real Sociedad 20 33
6. Barcelona 20 32
7. Rayo Vallecano 20 31
8. Villarreal 21 29
9. Valencia 21 29
10. Athletic Bilbao 21 28
11. Espanyol 22 27
12. Celta Vigo 21 26
13. Osasuna 21 25
14. Granada 21 24
15. Elche 21 22
16. Getafe 21 21
17. Mallorca 20 20
18. Deportivo Alaves 21 17
19. Cadiz 21 15
20. Levante 20 11