Erzurum'un kadayıf dolması iftar için şerbetlendi

Erzurum'da iftar sofralarının vazgeçilmez tadı kadayıf dolması, Ramazan için tezgahlarda yerini aldı.

BU YIL ZAM GELMEDİ 

Çiğ hali 45, pişmiş hali ise 120 Lira'dan satılan kadayıf dolmasına bu yıl zam gelmedi. 

Esnaf Muammer Tanhaş, Ramazan'da Erzurum'da zengin fakir fark etmeksizin her evde kadayıf dolması yapıldığını belirtti. Bu yıl, afetler ve ekonomiden dolayı kadayıf dolmasına zam yapmadıklarını belirten Tanhaş, “Erzurum’da Ramazan’da çorba, kıyma ve kadayıf dolması. Kadayıf dolması olmazsa olmazlardan, her evde yapılan bir tatlı. Zengin, fakir fark etmiyor Ramazan ayı geldiğinde mutlaka her sofrada kadayıf dolması bulunur. Bu senenin ayrı bir özelliği var, doğal afetlerden dolayı insanların yürekleri buruk. Ramazan mübarek bir ay, yüreğimiz buruk giriyoruz bu aya. Kadayıf dolmasının çiği 45 TL’den, pişmişin kilosu ise 120 TL’den satışı yapılıyor. Ramazan dolayısıyla zam yapmadık." diye konuştu.