Gıdaya gelen zamlar kuru kayısıyı da vurdu. Bugün kuru kayısının kilosu İstanbul’da 215 TL’ye satışa sunuldu. Ramazan sofralarının geleneksel lezzetlerinden olan kuru kayısı hoşafı da, böylece nostalji yemekler listesine girdi.

6 KİŞİLİK HOŞAFIN MALİYETİ 57 TL

Buna göre 6 kişilik kuru kayısı hoşafı yapmanın maliyeti ortalama 57 TL’yi buldu.

KURU KAYISI HOŞAFI TARİFİ (6 kişilik)

Malzemeler:

250 gram kuru kayısı

6 su bardağı su

1 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

Önce kayısıları sıcak suda yıkayıp süzün. Ardından 6 su bardağı su ile 10 dakika pişirin. 1 su bardağı toz şekeri ekleyerek 5 dakika daha kaynattıktan sonra, kâselere aldığınız hoşafları soğutarak servis edin.